Les vacances scolaires ont été mises à profit par le personnel communal pour améliorer le niveau de qualité du service de restauration scolaire:

• Lundi: Chantal Couperier (cantinière) et Emilie Longère (agent de service) ont reçu une formation complémentaire HACCP (hygiène alimentaire);
• Mardi: les agents du "service cantine" ont visité les cuisines du Centre Hospitalier de Vichy afin de mieux connaitre le processus de production des repas qui sont servis chaque jour aux enfants.  

En effet, le Centre Hospitalier de Vichy est titulaire du marché de fourniture de repas en liaison froide pour l'approvisionnement du restaurant scolaire de l'école du Vernet.

Les repas sont servis le midi en période scolaire : les lundis, mardis, jeudis et vendredis ainsi que le mercredi pour la garderie communale.

Le nombre prévisionnel de repas pour la commune du Vernet s’élève pendant la période scolaire à :

• 60 repas par jour environ à destination des enfants des classes élémentaires,
• 40 repas par jour environ à destination des enfants des classes maternelles.

Soit environ 16.300 repas/an

Le marché de livraison de repas prévoit des exigences de qualité telles que:    

• Les volailles et viande bovine de Label rouge (ou signe officiel de qualité européen équivalent),
• Les steaks hachés 100% muscle et la teneur en matière grasse sera de 15% maximum.
• La traçabilité de toutes les viandes devra être systématiquement démontrée.
• Les fruits et légumes frais seront de catégorie 1 ou équivalent.

Le centre hospitalier s’engage aussi à proposer 1 fois/mois des repas confectionnés, dans leur intégralité, avec des produits issus de l’agriculture biologique, estampillés AB.