Depuis le début de l’année 2018, la commune du Vernet s’est engagée activement dans la démarche du  Plan Alimentaire Territorial (PAT) de Vichy Communauté. Sur le terrain, cet engagement se traduit notamment par une forte sensibilisation des enfants à une alimentation saine et durable.

Au quotidien l’équipe d’animation et le personnel de cantine veille à limiter les gaspillages et à trouver les bons mots pour expliquer aux enfants l’importance du bien manger.

Pour Vincent BARGOIN, secrétaire général de mairie : « Cette démarche donne du sens à l’action du personnel communal. En effet, le métier des agents de cantine et d’animation ne se limite pas à cuisiner, nettoyer, servir ou surveiller les enfants ; derrière il y a une mission de service public telle que préparer les générations futures à consommer durablement.».

Depuis plusieurs années les petits vernetois disposent d’un jardin pédagogique au travers duquel ils apprennent à planter des légumes mais aussi la notion de saisonnalité et le respect de la nature. Durant les Temps d’Activités Périscolaires (TAP), les enfants ont commencé la cueillette et la dégustation de nombreux légumes : tomates, aubergines, pommes de terre, melon, chou-fleur …

Cette semaine les enfants, encadrés par Nicole BLANZAT et Nathalie GOUTAUDIER, ont dégusté une soupe confectionnée avec les courgettes du jardin pédagogique. Par une journée ensoleillée avec un petit vent frais, les enfants ont apprécié la chaleur du potage et se sont régalés. Il reste encore dans le jardin un joli potiron qui attend à son tour d’être dégusté.

En attendant, les enfants pourront patienter en lisant un « DOCS » des éditions MILAN, intitulé « La Cantine » et pour lequel l’auteure s’est en partie inspirée du travail de Chantal COUPERIER, cantinière au Vernet.

En complémentarité du travail réalisé durant le temps périscolaire, des élèves de l’école Marcel Guillaumin pourront assister, le 20 novembre prochain durant le temps scolaire, à une pièce de théâtre de la Compagnie Etosha sur le thème du développement durable et l’alimentation. Organisée dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial, l’entrée à ce spectacle est offerte par Vichy Communauté. Les enseignantes disposeront d’un abécédaire, outil pédagogique, qui permettra de préparer le spectacle en amont.